Euroopanlehtikuusi on siperianlehtikuusen jälkeen eniten viljelty lehtikuusi Suomessa. Parhaimmillaan puu saavuttaa 35 metrin pituuden. Latvus on leveän kartiomainen ja harva.
Emikukinto on tavallisesti purppuranpunainen. Käpy on 2-4 cm pitkä, munan muotoinen ja käpysuomut ovat uurteisia ja tylppiä. Kaikista käpysuomuista näkyy kärkipuoliskoa lähes yhtä pitkälti. Peitinsuomut ovat hieman näkyvissä kävyn tyviosassa. Kävyt kypsyvät kukkimiskesänä.